不知道大家有沒有聽說過每當周末就下雨的魔咒（恨）
都辛苦工作一星期了，即便是下雨天找家咖啡廳放空發呆也很開心，走吧！
因為是下雨天，所以挑了個台北近郊的"神祕"咖啡廳-216莊園咖啡
為什麼說他神祕呢?因為費歐娜可是來了兩次他都沒有開門，
所以這次學乖了，出門前有先打電話詢問營業狀況才來唷！
門口的小木椅盆栽是老闆拿來擋門的，因為裡面種了很多花花草草，
就怕你的愛車不小心駛入把小花們都壓壞了，
所以有開車來的駕駛記得把車停在停車場，不要直接駛進去囉！
一進去就可以看見兩棟木造房，紅色這棟材是216咖啡，白色建築則是他們的鄰居啦！
我們挑了一個靠窗的位置，瞧外面景色多宜人呢！
才剛坐下來，老闆娘就熱情的和我們打招呼，然後告訴我們其實現在休業中，
所以只有黑咖啡和幾項茶品可以選擇，希望我們不要介意。
原來這裡是老闆和老闆娘退休之後假日上山渡假的小別墅啦！
本來是假日會邀請朋友和他們一起上山泡咖啡聊是非，
但偶有遊客經過詢問，老闆就決定順手營業了，
結果生意卻不小心愈來愈好，和原本計畫一邊渡假一邊賣咖啡交朋友的理念相去甚遠，
於是老闆就決定減少品項，連原先有的餐點目前都已取消，只有厚片當小點心囉！
至於為什麼只有黑咖啡呢？
因為老闆的女兒在雙城街也開了間咖啡廳，所以剛把他的咖啡機送給女兒了。
那...沒有咖啡機怎麼辦！？
嘿嘿嘿...沒有咖啡機卻讓我們撿到可以泡出更濃郁黑咖啡的虹吸式煮法
雖有聽說過虹吸式煮法，但這可是費歐娜第一次親眼目睹呢！
老闆細心地告訴我們當下面的圓形容器裡面的水溫高達92度，水自然就會往上跑，
再倒入剛剛磨好的咖啡粉沖泡，然後一樣等圓形容器裡面的空氣降至85度，
上面的咖啡就會往圓形容器裡走，原來這就是85度C命名的由來啊！
老闆旁邊有放個計時器，
當它嗶嗶叫的時候老闆就會用濕抹布幫助圓形容器快速降溫至85度，
因為他說如果浸泡時間過久，咖啡就會太苦太澀了。
等咖啡都降至圓形容器裡還要先用熱水燙過咖啡杯才可以盛杯喔！（熱水燙過！？）
不是因為杯子很髒需要消毒，是因為不要讓冷杯子破壞咖啡的溫度而影響味道啦！
"厚工"的黑嘎逼終於上桌囉！！
老闆說如果覺得太過濃郁可以加一點熱水稀釋，
但費歐娜本身偏好"重口味"的咖啡，所以沒有加水，一整個好滿足！
另外點的洛神花茶也上桌囉～
老闆娘因為拗不過我們的苦苦請求，答應要替我們製作一份鬆餅，但要花點時間，
正好天氣放晴，我們決定先到外面走走，再回來品嘗鬆餅囉～
你看，剛剛還陰陰灰灰的天空突然一片湛藍。
旁邊還有棵楓樹，但因為前幾天的大雨，轉紅的楓葉幾乎都給大雨打落了。
另外，老闆也空出了一塊小空地當菜園，你看它的長年菜種的多好，
老闆自豪地說"我都沒有加農藥唷！"
我們在咖啡廳後面發現了一綑一綑批好的木材，
老闆說這裡如果天冷大概只有3度，他便會升起火爐給客人取取暖 。
碰巧遇上兩隻長腳蜘蛛疊在一起，真的是不好意思打擾到牠們（羞）
這樣坐在屋前，看看山景，微風徐徐，真的好幸福 ^____^
才這樣晃一下，發個呆，老闆娘就呼喚我們進屋去享受熱呼呼的鬆餅了
啊哈！！香蕉是我們自己放上去的，因為這裡禁帶外食，
但是恰巧發現包包裡有根香蕉，再不吃都要被壓爛了，
所以就偷偷給它擺在鬆餅盤裡，大家可不要學我們，要遵守這裡規定唷～
不過我想老闆應該是有看到我們的香蕉，
所以對著我們說"下次來應該就會有餐點了，不過採預約限量制 。"
就是說，你如果有要上山用餐一定要先打電會給老闆，菜色由他們決定，
如果你現場享用餐就要碰碰運氣囉！
光是這樣放空發呆，和朋友聊上幾句，天色也逐漸昏暗了。
點了燈的216是不是更添加一份溫馨感呢?
池塘裡的青蛙呱呱的說: 歡迎你們下次再來玩唷～
如何到達
地址：新北市三峽區竹崙里竹崙路216巷5號
衛星定位 ： N 24.52.921 E 121.26.918
電話: 02-2668-1105 上山前記得打電話詢問營業狀況唷～
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